食彩厨房いちげん

株式会社 一源

埼玉・千葉を中心に「食彩厨房いちげん」、焼きとり居酒屋「とりげん」、串揚げ居酒屋「串げん」の23店舗を展開しております。主力の「食彩厨房いちげん」では、和・洋・中のバラエティに富んだ品ぞろえに加え、全国品評会で金賞を受賞し日本一となったお豆富『伍郎のきぬ』や、アボカドオイルを飼料に加え大切に育て上げられた、柔らかく旨みに富んだブランド豚『あぼとん』など、食材にこだわったお料理も楽しんでいただけます。また、最大100名様に対応可能なお座敷や、ご家族でも安心してお寛ぎいただける個室席なども好評をいただいています。

会社概要

株式会社 一源

  • 会社名
    株式会社 一源
  • 設立
    1970年6月1日
  • 資本金
    53百万円
  • 代表者
    代表取締役社長
    佐伯 浩一
  • 所在地
    〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町519 早稲田松浦ビル2階
  • 電話番号
    03-5155-3239
  • 事業内容
    飲食店事業の展開
    食彩厨房「いちげん」
    やきとり「とりげん」
    大衆酒場串揚げ「串げん」

沿革

株式会社 一源

  • 2019年7月
    本社を東京都新宿区へ移転
  • 2015年03月
    グループ入り後初の新規出店「食彩厨房いちげん新鎌ヶ谷店」開店
  • 2008年06月
    「居酒屋一源」から「食彩厨房いちげん」への業態変更開始
  • 2007年12月
    本社を東京都文京区へ移転
  • 2007年10月
    株式会社 ヴィア・ホールディングスが株式を100%取得
  • 2000年06月
    有限会社から株式会社へ組織変更
  • 1987年01月
    本社を川口市並木へ移転
  • 1975年07月
    川口駅東口に川口店を開店(現在の串げん川口店)
  • 1974年11月
    西川口駅東口に西川口店を開店24時間営業開始(現在の串げん西川口店)
  • 1970年06月
    埼玉県蕨市中央にて「居酒屋一源」を創業
    有限会社 一源を設立(現在のとりげん蕨店)