扇屋コーポレーションは、「食」を通じて人々の幸福や社会の発展に貢献する企業です。
同様の企業が数知れずある中で、私たちの存在価値とは一体なんでしょうか。
その鍵を握るのは「人」しかないと思います。
商品も店舗もサービスも、それらを生み出し運営するのはすべて「人」。ご利用くださるお客様ももちろん「人」。

「人」とは言い換えるなら「心」です。つまり、お店の本質とは「心」と「心」の出会い
の場であり、単に料理を提供し消費する場ではないのです。
飲食店はいまや、おいしくて清潔でサービスがよいのは当たり前、それだけではお客様の「心」と向き合ことはできません。
私たちは、私たちを選んでくださったお客様に対する「感謝の心」を最も大切な原点と考えています。

この「感謝の心」をいかに表現して、お客様に伝えるか。そんな「心」を込めてつくった
商品や店舗やサービスは、必ずお客様の「心」に届きます。それが、お客様の期待以上のものであれば喜びや感動が生まれます。そのお客様の喜びや感動は、そのまま私たちの喜びや元気になります。
扇屋コーポレーションは、そんなお互いの「心」が響き合う関係を日々創り出すことで、
地域にあってよかったと思われる存在価値を創造していきたいと思います。